Des serviettes en tissu remises au goût du jour pour réduire les déchets en restauration d’entreprise

Des serviettes en tissu remises au goût du jour pour réduire les déchets en restauration d’entreprise

L’objectif ? Remplacer les quelques 72 000 serviettes en papier utilisées et jetées chaque année dans le restaurant d’entreprises La Canopée, géré par Ansamble, acteur de la restauration collective durable.

Les enjeux environnementaux sont au cœur des préoccupations de Léa Nature, fabricant français de produits bio et naturels. Pour le cadeau de Noël 2024 offert aux salariés du siège social, Léa Nature a souhaité ajouter un cadeau utile et original. En collaboration avec La Serviette de Table, la Direction Générale et le Comité Éthique de Léa Nature ont offert à tous leurs collaborateurs deux serviettes en tissu de qualité, fabriquées en France.

Ce choix marque une démarche exemplaire pour remplacer les quelques 72 000 serviettes en papier consommées chaque année au restaurant d’entreprises La Canopée du Bio’Pôle de Léa. Bien que recyclables et compostables, leur trop grande quantité les destine à l’incinération. Cette initiative incarne les valeurs environnementales et sociétales chères à Léa Nature et Ansamble. Amener sa serviette en tissu à La Canopée s’inscrit dans une logique d’économie circulaire et de réduction des déchets.

 

Un geste simple pour un impact durable

À la suite d’un sondage interne, plus de 80 % des salariés Léa Nature habitués de La Canopée, se sont déclarés favorables à l’utilisation de serviettes en tissu. Le reflet d’une volonté de participer à la transformation des usages, à la préservation des ressources et réduction des déchets.

 Dès janvier 2025, l’adoption progressive des serviettes en tissu dans ce restaurant d’entreprises confirme l’engagement de Léa Nature à promouvoir des gestes écologiques au quotidien. L’objectif est également d’inspirer les autres entreprises utilisant La Canopée à adopter ces pratiques durables.

Essaimer et transformer les usages dans la restauration collective

Ansamble s’associe pleinement à cette démarche et entend relayer l’initiative dans ses autres restaurants collectifs. Cette diffusion vise à réduire encore davantage l’usage des serviettes en papier et les déchets qu’elles engendrent.

 

La Serviette de Table, un engagement local et solidaire

« Faire revivre la serviette de table en tissu » : tel est le credo de La Serviette de Table. Fondée par Emmanuelle Robin, cette jeune entreprise lilloise recycle des fins de rouleaux, nappes inutilisées et chutes de tissus des grandes maisons de linge du Nord de la France.

Le résultat ? Des serviettes uniques, esthétiques et chargées d’histoire, confectionnées avec soin dans des ateliers d’insertion professionnelle. Chaque serviette est personnalisable grâce à une étiquette permettant d’inscrire le nom de son propriétaire, incitant ainsi à une utilisation durable et responsable.

À propos de Léa Nature

Entreprise familiale basée à La Rochelle, Léa Nature est un acteur majeur de l’agroalimentaire, des cosmétiques bio et naturels et des produits d’entretien écologiques. Forte de ses 2 000 collaborateurs, elle place la protection de l’environnement et la solidarité au cœur de ses actions et de ses valeurs.

A propos d’Ansamble

Ancré sur le territoire, Ansamble s’attache à favoriser l’économie des bassins de vie en privilégiant les productions locales et régionales, en soutenant les filières à vocation santé et en respectant la biodiversité et la saisonnalité. Engagé en faveur d’une alimentation saine et naturelle, Ansamble s’est naturellement orienté vers le statut d’entreprise à mission et a renouvelé son engagement Mon Restau Responsable® à La Canopée. Ansamble, en chiffres : 16 ateliers culinaires, 343 restaurants et plus de 4400 crèches, 2544 collaborateurs, 205 000 convives servis chaque jour.

 

Photo : 3 membres du Comité Ethique Léa Nature offrant les « serviettes de Noël » aux collaborateurs.
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